Я люблю гречку та будь-які страви з її використанням. Тому гречаники перебувають в моєму топі м'ясних страв. Залежно від того, яке м'ясо та спеції використовуються можна досягти різних цікавих смаків, але в будь-якому разі це буде дуже смачно.
Інгредієнти:
Відварена гречка - 5-6 ст. ложок;
Фарш курячий - 500 грамів;
Часник - 1-2 зубчики;
Цибуля маленька - 1 шт;
Батон в молоці - 3 скибки;
Яйце - 1 шт;
Сіль - пів ч. ложки;
Перець - пів ч. ложки;
Паприка - пів ч. ложки;
Борошно для панірування
Соус:
Соус томатний або кетчуп - 2 ст. ложки;
Томатна паста - 1 ч. ложка;
Цукор - 1 ч. ложка;
Вода - 250 мл;
Крохмаль - 1 ч. ложка;
Хмелі-сунелі - 1 ч. ложка
Спосіб приготування:
- Спочатку треба подрібнити часник та цибулю, ліпше всього натерти на дрібній терці;
- До курячого фаршу додаємо часник, цибулю, батон, яйце, сіль, перець, паприку;
- Тепер додайте гречку та ретельно перемішайте;
- Сформуйте невеличкі кульки;
- Тепер треба обсмажити гречаники в борошні на олії з двох боків по 3 хвилини;
- Тепер необхідно підготувати томатний соус;
- Змішайте томатний соус, томатну пасту, воду, спеції та крохмаль;
- Покладіть всі гречаники на пательню та додайте соус;
- Тушкуйте гречаники 15-20 хвилин на повільному вогні.
Готово! Дуже смачно, особливо з картопляним пюре та бринзою.
Коментарі
Дописати коментар