Закуски: паштет з червоної сочевиці та оливок

Паштет можна зробити з будь-чого. Нове смачне поєднання – червона сочевиця та оливки. Пікантна закуска чудово смакує з тостами обсмаженими на вершковому маслі.

Інгредієнти:

Червона сочевиця - 150 грамів;

Оливки 150 грамів;

Морква - 1 шт.;

Цибуля - 1 шт.;

Вода - 200 мл.;

Рослинна олія - 1 ст. ложка;

Лимонний сік (за бажанням) - 1 ст. ложка;

Спеції (сіль, перець, куркума, паприка)

Спосіб приготування:

• На дрібній тертушці натріть моркву та подрібніть цибулю;
• Обсмажте моркву та цибулю на олії протягом декількох хвилин;
• Додайте сіль, перець, паприку та куркуму;
• Додайте сочевицю та воду;
• Тушкуйте на середньому вогні протягом 15-20 хвилин, сочевиця має стати м'якою;
• Дайте суміші трохи охолонути;
• Додайте оливки та лимонний сік і зробіть з суміші паштет блендером.

Дуже яскрава та смачна закуска!